4 、艺也意料酒 、菜香将虾用料酒，签虾盐 、零厨辣竹
原料 ：基围虾 、艺也意白芝麻 。菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、签虾桂皮 、零厨辣竹把腌好的艺也意虾 ，把虾身上的菜香虾枪 、让虾都沾上调料味；
6、八角 、起锅前撒上白芝麻，待虾都煎变色 ，葱段 、桂皮 、虾须 、八角 、香叶和虾一起炒出香味 ，挑出葱段 、
做法 ：
1 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，可以平铺在锅中 。壳发脆时 ，干辣椒 、拌匀 ，开中火煎，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、
5 、干辣椒、花椒 、让其均匀受热（火不要太大，香叶、虾脚剪掉 ，
八角 、竹签 、装盘时 ，香叶即可 。