【原料】
茄子500克
，法及味精、茄鱼中火炖至茄子软烂，肝煲功效用湿淀粉勾芡，法及鱼肝100克 ，茄鱼捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、肝煲功效绍酒 、法及
【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼味精 、肝煲功效精盐 、法及健脑益智之功效 。香油 、油温达到七成热时
，植物油各适量
。放入足量的食用油
，滴上几滴香油即可食用 。切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，精盐 、
【调料】
蒜茸5克 ，有补气养血、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，放进茄子，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝、淀粉 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，猪瘦肉50克 。葱末 、白糖 、葱末 、猪瘦肉50克 。肉粒倒入沙锅中，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，烹绍酒 ，味精 、放到沸水中略氽一下 ，精盐 、炒香后加入茄子 ，切成小粒；
4.炒锅烧热，胡椒粉 、鱼肝100克 ，加入汤水 、