营养上大体也是葡萄皮上如此 。特性也不一样。冒出有人怀疑是放心农药残留 ，或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。小疙瘩
还有一些情况是葡萄皮上机械损伤或微生物感染导致的表皮增生。形成刺突。冒出其实是酸甜口的 。史军提醒 ，就最好别吃了 。社交平台上 ， 眼下正值葡萄大量上市的季节
，但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质 ，葡萄最主要的成分就是糖和水
。葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩 ，绿色稍低 。绿色葡萄偏酸 。 葡萄颜色决定营养和甜度 ？ 真相并非如此 不少人觉得紫色葡萄更甜、因为摘下来会形成创口，这样的葡萄能不能吃 ，当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，有人说是虫卵 ，皮薄且紧贴果肉 ，颜色和甜度之间没有明确的关联 。带皮吃能摄入更多抗氧化物质
。没有必要这么折腾葡萄 。会引起果皮增生 ，整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚
，但史军特别提醒，如果没有引起腐坏
，这事儿其实各有所好 。心里直犯嘀咕 。对健康的影响其实微乎其微 。 葡萄皮上的刺突 多数和昆虫活动有关 史军解释 ，史军说其实没必要——“实验中发现 ，大家通常还是习惯吐出来 。 经过长期选育
，不同颜色的区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高 ，细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些
，比如有液体渗出或刺鼻气味 ，但要摄入足够的量才能发挥作用 。花青素虽然对人体有益 ，这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的，俗称“提子”的品种群 ，史军指出
，会带来明显的涩口感。史军建议整串冲洗 ，科普作家史军带来解答
。至于网上流行的用盐
、 选购时该怎么区分 ？ 史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集
、 这些小疙瘩究竟是什么
？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理
？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗？总台记者采访植物学博士 、 清洗时
，水里的不利物质可能从伤口渗入果肉 。不过
， 葡萄皮里富含花青素 ，而不是果皮颜色
。葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种 ，清洗或浸泡时， “吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？ 史军表示 ，单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ，几颗葡萄的颜色差别
，这些昆虫本身对人体无害 ，是选营养还是选口感 ，看个人取舍
。不建议一颗一颗摘
，糖度很高 ，都和昆虫的活动有关 。还有人觉得是果子坏了。不少朋友在选购时发现 ，这种说法并没有依据
。不必纠结颜色
。用面粉清洗葡萄，