12放盐 、觉番鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。茄烧
4铁锅烧热 ，豆腐
2姜蒜切片 ，吃肉约厚一厘米 。让享下油烧热后 ，块感番茄 一个 约230克 、觉番下姜蒜 、茄烧
5煎至皮脆金黄即可 。豆腐料酒 一大勺、吃肉
9放番茄炒出汁水 ，让享
8再放豆瓣酱、块感辣椒和花椒炒香 。约400克 ，姜 、
10放半小碗水 ，炒匀 ，老抽 一大勺 、
11放入煎好的豆腐 ，临出锅时放葱即可 。蒜 、再放老抽炒匀 。烧开。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，豆瓣酱 一大勺 、炒匀 。
食材明细 ：豆腐 400克、
6煎好的豆腐出锅备用 。花椒 、方便剔除 。料酒炒匀 。直至汤汁收干 ，小米椒 、下豆腐块煎。盐、切了方形的薄块，糖 、
7锅内留少许油 ，买了一大块 ，
3我这次用的是老豆腐 ，