做法 ：
1 、典面盘子底层刷上一层油 。食油
7 、泼扯搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，南方女也能玩姜分别切末 ，转陕
3、西经加入面粉 ，典面
12 、食油立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，泼扯
6 、南方女也能玩均匀切割成小剂子 ，转陕
16 、西经揉成光滑面团。盖上保鲜膜饧1个小时 。拌匀即可 。切好的剂子搓成圆筒状 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。陈醋调配好 ，生抽3汤匙，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
14 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。蒜末2汤匙 、姜、
15 、辣椒粉码在面上 。葱末2汤匙 、辣椒粉备好。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，
13 、面团上刷一层油 ，
10 、水和盐放入厨师机缸里搅匀。开动厨师机搅揉一个程序（大约6、大约一个30克 。捞出盛在碗内 。姜末1汤匙 、
2 、蒜 、
材料：面粉300g 、葱 、
9 、7分钟） 。蒜 、锅下水烧开 ，生抽 、把剂子码放在盘子上 ，
4 、这样就会越扯越长 。
8 、水161g 、
5 、饧好面团擀成长条状，
11 、葱 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、下入扯好的面条 。