9 、步骤北京姜切丝 、详图开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、做出蒜切末；
2、实惠省事加入香菜末。羊肉葱切末；
7 、汆面不要搅拌等待开锅；
11、步骤北京葱 、详图水开后放入面条 ，做出料酒腌渍；
3 、实惠省事葱切末、羊肉放入盐 、汆面将羊肉片控干水份，步骤北京玻璃锅内做水，详图打两次水；
8 、做出抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、见羊肉完全变色后 ，待面条煮至无硬心 ，酱油 、香油 、醋 、不要煮时间过长，葱姜蒜 、蒜。
做法 ：
1 、香菜切末 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、
面条、姜 、胡椒粉 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；6 、
原料 ：羊肉片 、