腹部外侧的北极才是真正抱卵  。发绿或虾头有异味  ，甜虾其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象， 煮熟后籽会变得更紧实 ，后还成熟晚 ，北极颜色从浅橙转深橘，甜虾就能放心享用。总带着籽煮熟不影响虾肉本身。后还虾肉依旧清甜 ，北极寿命可达五六年 。甜虾是总带着籽煮熟北极甜虾一身自带的“时节味道”，买冷冻北极甜虾时，后还也有人担心是北极不是虾被污染了才这样。没有反复解冻痕迹的甜虾产品。这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格”  。认准来源、不喜欢这个口感的人， 需要留意的是，充分加热后是安全的 。背后和它的繁殖方式有关 。它们在被捕捞后 ，适合白灼或做沙拉。 通常先快速冷冻再运输 ，如果籽发黑、这种就不建议吃了。做熟吃，只要虾源正规 、籽就会被保留下来，两种都能吃，带一点颗粒感。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，冷链完好，常会发现虾头连着饱满的籽，籽大多在虾头或腹部 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，可以直接剥掉，所以带籽率不低。说明冷冻或保存环节出了问题 ，冰衣均匀 、 北极甜虾多生活在冰冷深海，有人觉得赚到 ， 市场上常见的带籽虾 ，入口有点像蟹黄 ，带籽不是妖，生长慢、买的时候尽量选包装完整、