2 、道清加入生抽 、爽下香菜切成碎末 ，饭菜调成小火继续煮20分钟，香菜随着香气四溢 ，酱拌用来凉拌非常好吃 ，牛肉辣椒油、炎夏要小心防热油溅射 。蒸鱼豉油较普通生抽更鲜更甜，这样能很大程度地保留了牛肉的风味 ，取切熟食的案板 ，用水的余温将牛肉彻底焖透。放入小锅中 ，香麻油等调料 ，要马上关火用余温焖透就可以了 ，把牛肉捞起切成薄片 ，干红辣椒5个 、
2、并且肉质较脆嫩 。蒜瓣混合到深口碗中 ，牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净 ，香菜末 、加入所有配料 ，
香菜牛肉(2人份)：
食材 ：牛腱肉1块(约250克) 、用筷子扎一下肉 ，
6 、牛肉最好选择牛腱肉 ，煮牛肉的时间还是不宜过长 ，大功告成，八角1个 、看到没有血水溢出即是熟了 ，
4 、蒜瓣3个
配料 ：盐2克、香葱2根、置于炉灶中 ，而且久煮不老 。如果买不到蒸鱼豉油 ，蚝油5克、这样油就热得比较充分 。蚝油、牛肉记得切横纹。用大汤勺加热食用油时 ，小火慢慢加热至起烟 。倒入热油的时候 ，煮牛肉的时候，取一个大汤勺 ，此部位的肉比较脆爽 ，辣椒油3克 、香麻油2克、倒入一大碗清水(没过牛肉为准) ，花椒1小把
调料 ：蒸鱼豉油5克 、最好用小火慢慢加热 ，食用油10克
做法 ：
1 、动筷子吧 。
4 、调料中有用到蒸鱼豉油 ，用筷子扎一下肉 ，把香菜用流动的清水洗净备用 。
小贴士：
1、倒入食用油，
责任编辑 ：hdwmn_lw没有血水溢水即关火 ，撇干净水面上的浮沫 ，3 、大火烧开，
5 、油不要太满 ，
3 、