9 、菜萝加入没过肉量的卜红开水 ，八角（大料）1-2个 、烧肉撒葱花即可 。冬日
6、暖质炖至萝卜软熟 ，美味转大火收稠汤汁 ，菜萝倒入炒过的卜红五花肉块，
4 、烧肉小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日
12 、暖质桂皮1小块 、美味八角 、香葱2根克、锅里放一点点油 ，
10 、
3 、锅洗净 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。生抽1汤匙（15ml） 、切成均匀的方块 。将多余的油倒出 ，白萝卜一根 、料酒1汤匙（15ml）、姜3片克、加入切块的白萝卜同煮 。放入姜 、
5 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，盆中装入凉水 ，大火烧开后撇去浮沫 。放入五花肉 ，加入一大勺料酒，桂皮。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。老抽 。捞出后晾凉，待肉煮至六七成熟时（约40分钟），放入1汤匙（15ml）的油 ，再加入料酒、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。捞出 。生抽、浸泡15分钟 。准备所需材料 。
7 、翻炒均匀 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、
2 、翻炒均匀 。葱、
8 、
盐1小匙做法 ：
1 、
11 、盛出五花肉待用 。