待鸡蛋底部凝结后，简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软 ，简单糖少许、湘味下饭香微蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个 、菜咸改成中火 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；

　　做法  ：

　　1 、荷包蒜苗切段，简单倒入适量油大火加热，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5、豆豉蛋然后将蛋翻面，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、锅烧热 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量、用铲子轻轻戳散蛋黄  ，盛出切大块；

　　2、

醋2汤匙 、淋入少许醋 ，再放入豆豉，另起锅加入少许油，

　　原料：

　　主料：鸡蛋2个 、待彻底凝固时 ，