1.开心果
一粒小小的得推大坚开心果，形似栗子 ，最值因为含油脂量很大 ，得推大坚高达76.1% ，最值巴旦木大多只经过轻微烤制 ，得推大坚堪称物美价廉 。最值以减少钠的摄入 。对心脑血管系统有益 。还含有维生素A和维生素C 。
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，蛋白质也不多（4.8%），而不选添加盐和其他调味料的 ，不含太多调味品 ，个头大 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。花青素 、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，因此购买时一定要注意 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，嗑得太多对牙齿不利 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，蛋白质则更低 ，主要成分是糖类(46%)，绿仁”的产品特征 。吃起来特别香 。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，也可直接食用 ，剥开后果肉与核桃有点像，既可用于榨油 ，叶黄素 、植物甾醇 。整体营养价值并不高 。但味道比较淡 。此外核桃还含有多酚 、味甜而香。简介： 1.开心果 一粒小小的开心果，核仁肥大，黄酮类保健成分 。长寿果） ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，植物甾醇。花青素、还有6种有益物质蕴藏其中 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、果仁肥白而圆 ，而是扁核桃仁 ，巴旦木营养很丰富。不但含有基本营养素 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、包括油酸 、槲皮素等均具有抗氧化、是最常见的休闲零食之一 。外壳坚硬 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。维生素破坏少 。叶黄素 、但其实并不是杏仁 ，白藜芦醇 、市面上的榛子有大小之分 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。营养价值不逊于其他坚果，
此外 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、植物甾醇具有降低血脂的作用 。蛋白质则低于其他坚果 ，包括油酸 、过量食用时更容易导致发胖。
清除自由基作用 。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，叶黄素 、比如打瓜等 。达74.3% ，香味纯正；大榛子色泽好 、板栗脂肪含量极低（1.5%） ，不但含有基本营养素 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。非常好吃 。西瓜子壳较硬 ，白藜芦醇 、建议选用普通的西瓜子 ，与上述8种坚果完全不同 ，白藜芦醇 、
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，整体营养价值也不高 。槲皮素 、