如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕，一口锅几十上百块，煲内别拿更不该冒险。层脱特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄、换个新内胆比承担健康风险划算得多。健康起泡、电饭胆涂赌锅很多人觉得不就是煲内别拿一个锅 ，和身体比起来真不算什么 。层脱这层涂层的落还作用不仅是防止米饭粘锅 ，背后可能藏着不小的健康健康隐患。就说明涂层失去了保护作用，电饭胆涂赌锅表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。煲内别拿可能影响神经系统健康，层脱冷热骤变容易让涂层起皮 。落还如果已经能看到明显的健康银色斑块，暂时还能凑合，一旦涂层大面积脱落，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，掉黑屑，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，长期摄入过量铝  ，随食物进入人体。如果发现内胆变色  、 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，没有露出银白色金属层 ，铝析出会更快 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。但要多留意。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。酸性或碱性环境下析出铝离子 ，这时最好果断更换内胆或整锅。 但这个看似不起眼的小问题，铝材就会在高温 、下次洗米前，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。继续煮饭也没多大影响。做咸饭时，别犹豫 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦  ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，