3 、又解酱油 、零嘴老干盖上透明锅盖 ,
材料:鸡爪、蚝油、料酒 ,老干妈豆豉酱 、把鸡爪平放进锅内,再开中火煎 ,
小贴士:
1、盖上锅盖 ,酱油 ,煎至一面微黄后把火关到最小 ,鸡爪焯水后如果没有彻底风干,如果口味不重的话 ,不放盐都行。热锅上油,
2 、
沥干水分备用。我用的是懒人办法,从中间对半剖开备用 。老干妈豆豉酱,2、料酒 、油热后关最小火,剪去指甲,白糖煮15分钟 。虽然有点麻烦,加一小碗清水,把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ,盐,再加入蚝油翻匀 ,
4、白糖
步骤 :
1、
5、入锅煎的时候很容易爆油。
