5 、激凌覆盆子是覆盆一种浆果 ，覆盆子果泥100克 ，淇淋用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，这次我用的细腻是进口的牛奶 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。绵软蔓越莓冰蔓越莓切粗粒 ，激凌所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，覆盆小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，淇淋
6、口感搅拌后又装回密封的细腻容器中 ，当然如果你的绵软蔓越莓冰冰箱空间够大 ，口感会更加蓬松 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。便于存放 。可以直接放在大碗中直接冷冻。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。颜色也会变重 。香草豆荚半根 ，
3 、可以节省几次搅拌次数 。
牛奶300ML ，调好的液体过筛 ，如果用电动打蛋器搅拌，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，蔓越莓50g，冻硬后取出稍事回温 ，进口的覆盆子果泥分装 ，4 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。成品比国内的浓稠一些的样子。
2。
做法 ：
1 、让冰淇淋充分与空气接触 ，动物性淡奶油300ML，
3、
8 、味道偏酸 。搅拌均匀 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，冷却备用 。所以我只用了100g。朗姆酒30ml 。
2 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，
原料 ：蛋黄3个，筛掉气泡和香草豆荚 ，再用电动打蛋器搅拌 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，放入朗姆酒浸泡 。细砂糖50克 ，只需搅拌2-3次就可以了 。可以中和甜腻且弱化酸度 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，且用勺子挖成小块 。
7、起锅后迅速加入淡奶油混合。
Tips ：
1 、