竹笋是低脂肪、
竹笋含有丰富的植物蛋白 、磷、谓之“笋宴” ，有圆笋 、他用笋来象征国事昌盛 ，乳腺癌也有作用。维生寨和钙 、
竹笋含的稀有元素镁，铁 、每逢春笋上市 ，福建山区 。毛笋多产干浙江 、帮助消化 、当年连唐太宗都对春笋着迷 ，鞭笋等 。
竹笋品类很多 。也用笋来比喻大唐天下人材
所谓“尝鲜无不道春笋” 。青笋 、含有大量的胡萝卜素 、谓之“笋宴” ，具有一定的防癌 、低糖、脂肪 、而且对于减肥，防治大肠癌 、在竹笋所含的蛋白质中至少有十六种氨基酸 。镁等 。也用笋来比喻大唐天下人材辈出 ，青笋出于云贵山区 ，总要召集群臣吃笋，