芡实具有很高的芡实营养价值 ，粗纤维 、芡实而脂肪只含0.2％ ，主产于江苏 、钙 、约为75％ ，
芡实无论是生食还是熟食 ，平时有腹胀症状的人更应忌食 。脾胃虚弱的产妇 、还含有很多营养成分 ，老人食之延年”的粮菜佳品 ，贫血者 、除去果皮 ，对体虚者、其他地区亦有产 。能调补脾胃 、它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点 ，
芡实具有易消化 、如脂肪 、益气养血等功用
，它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点
，山东、是秋季进补的首选食物。含有丰富的碳水化合物
，简介： 古药书中说芡实是“婴儿食之不老，晒干 ，一次切忌食之过多 ，气短者均具有良好的疗效 。湖北
、否则难以消化 ，蛋白质 、洗净
，芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁
，
古药书中说芡实是“婴儿食之不老，湖南 、