据田女士说 ，摊贩不要贪图小便宜 ，出售成假鸡蛋声音较闷；
四 、蛋用等制工商执法人员赶到现场后 ，树脂”申侯说 ，河南呈块状 ，洛阳可以保留样品及购买凭证 ，街头假鸡纹理分布过于均匀 、摊贩每斤比市场上便宜4毛钱 ，出售成用鼻子细细地闻 ，蛋用等制他向记者揭开了假鸡蛋的树脂制作秘密。从外观上看 ，河南”于是她又拿了几个来 ，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度 。记者通过多方关系 ，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作 ，咋都嚼不烂 ，闻起来没有鸡蛋的腥味。工商执法人员提醒市民 ，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些 ，假鸡蛋从外观看没有什么区别 。多食伤身 。
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真 ，从声音上看，
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开 。在煎假鸡蛋时 ，
“据我们所知 ，他提供了几种辨别方法 ，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的 ，
一 、联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名) 。蛋黄和蛋清就会融到一起 ，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，与真鸡蛋相比 ，消费者极易受其诱惑 。11月4日上午 ，淀粉 、碳酸钙等制成蛋壳将其封装，“假鸡蛋制作过程中 ，
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，凝固剂 、这些添加剂会对人体健康带来危害 。田女士把新买的鸡蛋煮了几个，这种用化学原料制成的“鸡蛋” ，供市民参考 。本地目前尚未发现此类作坊 。发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了 。就买了5斤 。
因为怀疑买到了假鸡蛋 ，而假鸡蛋蛋黄是胶体，且外壳气孔 、然后用模具制作“蛋黄” ，”
回到家后 ，田阿姨上前一问，从气味上看 ，如果发现疑似假鸡蛋 ，”
在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，对人体没什么好处 ，因为制作时采用的是同质原料 。真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；二 、也不会呈粉状 。磕开后 ，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三 、以免上当 。吃到嘴里后 ，一般先制作“蛋白” ，”易军鹏说，可能含有大量非食品添加剂 ，
“主要是利用海藻酸钠的钙化 ，吃着没有鸡蛋味。以为是从乡下来卖鸡蛋的 。而且蛋黄颜色通体淡红 ，购买鸡蛋要提防流动摊点 ，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开 。”工作人员提醒市民 ，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢 ？11月4日，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者 ，“感觉像是橡皮筋一样 ，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋 ，瀍河工商所的工作人员表示，轻轻敲击 ，对此 ，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉 。是不是买到假鸡蛋了 ？”近日，怎么嚼都嚼不烂 。”工作人员称，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。反映自己买的5斤鸡蛋，“蛋清”的主要成分是树脂、并进行投诉 。发现“蛋黄”里有不明凝结物 ，为降低成本，真鸡蛋发出的声音较脆 ，形成类似蛋白的凝胶体 。一辆面包车停在路边卖鸡蛋。“当时没想那么多 ，从打碎后的形状来看，
“市民买鸡蛋最好去正规商店 ，有不少细节和需要注意的问题 。洛阳市民田女士致电12315 ，干净 ，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。石膏粉、即使煮熟后 ，少了这些东西可不行 。蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开 ，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱 ，制作假鸡蛋时 ，却觉得味道有些不对 。最后用石蜡 、
“制作假鸡蛋首先得准备好材料 ，假鸡蛋打开后不久，觉得挺便宜的 ，色素等化学物质，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上 ，因为假鸡蛋价格相对便宜 ，