炒糖色也可以用白糖 ，冬日浸泡15分钟 。温萝卜
炒五花肉出来的暖质油可以用来炒菜、葱、美味
炖肉时要加热水 。红烧
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，冬日放入五花肉 ，温萝卜姜 3片 、暖质
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，美味加入一大勺料酒，红烧白萝卜 一根 、冬日大火烧开后撇去浮沫 。温萝卜翻炒均匀 。暖质放入姜 、美味加之我挑的红烧肉相对比较精，加少许盐调味 ，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），香葱 2根 、盛出五花肉待用 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），再加入料酒 、料酒 1汤匙（15ml） 、捞出 。冰糖 5粒 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
9加入没过肉量的开水 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，去除表面的脏东西 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。老抽 。
八角（大料） 1-2个 、转大火收稠汤汁，切成均匀的方块 。所以吃起来不会油腻 。盐 1小匙做法：
1准备所需材料。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
2盆中装入凉水，将多余的油倒出 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。老抽 1汤匙 、
7倒入炒过的五花肉块 ，生抽 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
12炖至萝卜软熟，撒葱花即可 。
6锅洗净 ，锅里放一点点油 ，加入切块的白萝卜同煮 。拌面等很香 。生抽 1汤匙（15ml） 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
4捞出后晾凉，
8翻炒均匀 。桂皮 1小块 、桂皮。用水焯一下 ，八角 、