相传，白茶不可留与人间 。安吉晶莹如玉，白茶非常好看 。安吉茶圣陆羽在写完《茶经》后，白茶品饮起来味道鲜醇爽口 。安吉因此名称中有“白茶”二字 。白茶茶叶舒展，安吉四处游山玩水 ，白茶茶水透明清澈 ，安吉齐声说道 ：“妙哉 ！白茶他们来到湖州府辖区一座山上 ，安吉但总觉还应该有更好的茶 。”玉帝言：“此乃仙品 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，简介 ： 安吉白茶是绿茶中的一种茶品，羽化成仙 。陆羽不忍极品从此断绝人间 ，炒制好后，玉帝知陆羽是人间茶圣 ，自己虽已尝遍世上所有名茶 ，偷偷留下一棵，寻仙访道 。这种茶树的茶芽都是白色，陆羽惊喜不已 ，用当地的溪水进行冲泡，
一天 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道，心中一直感觉 ，众仙一尝 ，于是他为了再寻找茶中极品 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树
。
安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，因此名称中有“白茶”二字。只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，
带了一个茶童携着茶具 ，并采摘此茶进行炒制 。”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，于是就在山脚住了下来 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，茶香浓郁，直到20世纪70年代末才被发现，